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餐饮行业十分倚重员工的运用，优秀的厨师，服务人员往往是餐饮单位发展经营的重要基石。现今社会餐饮行业竞争激烈，作为餐饮单位的经营者，要十分注重对员工的规范管理，避免人才流失，用工纠纷等严重影响餐饮单位寿命的情形发生。力求在合法的基准上增强员工...
众所周知，食品是维系人类生存和发展的基本条件之一，在我国更是有“民以食为天“一说。作为千年文明古国，各地美食星罗遍布，数不胜数，百年老店，自是不在少数。但凡有一定市场的餐饮店，都是具有其独特配方，以保证它市场地位岿然不动。利益之所在，资源之...
在现实社会中，合伙作为一种灵活性很强的经营模式受到很多投资者和经营者的青睐，尤其在个体工商户、小型加工投资以及风险投资上特别突出，在餐饮业，更是比比皆是。然而，这种在法律上称为人合性的经营模式却具有很强的不稳定性。实际合伙中，“一年合伙，两...
随着经济水平的提高，人们对吃的要求已经从解决温饱变成多样化的追求，随着社会需求的增加，餐饮业得到了迅速发展。因为餐饮业高利润的印象，越来越多的经营者投身餐饮业的创业之路，但创业失败的例子屡见不鲜。其中一个重要的原因就是创业背离了法律规范，没...
伴随着经济的蓬勃发展，投资饭店已经成为许多投资人的目标与方向。但是，对于饭店的经营与管理，也成为投资人关注的问题。是自己组建管理团队，还是寻找专业的酒店管理公司便成为投资人关心的话题。其中，业主委托酒店经营管理公司进行经营管理是当前星级酒店...
餐饮经营需要固定的营业场所，处于成本以及资金实力的考虑，大多数餐饮企业往往会选择通过租赁取得房屋使用权的形式设立营业场所。现实中，一旦这个环节出现纠纷，将会给投资带来重大影响甚至导致整个投资失败。租好商铺后，资金投进去了，设备、装修一应俱全...
中国驰名商标反映了企业在知识产权方面的重视和信誉，而且，驰名商标在法律上能获得比非驰名商标更多更广泛的特殊保护，能够极大的保护品牌。认定驰名商标的国家商标局标准十分严格，要考查企业维权的需要，也要考虑普通大众对企业的看法。光是经济指标好是不...
近年来，加盟连锁这种新型的经营方式以其特有的内在优势赢得了众多投资者的青睐，在餐饮行业，更是独占鳌头。从历年举行的连锁加盟展来看，总是可以吸引众多投资者和创业者的眼光，但其中的陷阱也值得警惕。所谓“连锁加盟”，
生活无处不风险，公共场所磕磕碰碰屡见不鲜。超市地湿滑到摔伤？饭店用餐被烫伤？KTV嗨歌丢手机？这些问题已然成为生活常态。问题发生后，受害者往往是死缠烂打，责任人却是百般推诿，到底谁是谁非，下面一则例子告诉你，法律是如何评判，商家如何避责。
一家好的餐厅不一定是倚赖于其菜品的出众，贴心的服务、别具一格的用餐环境、取巧地商业宣传等因素也都可能成就饭店的高朋满座。相比其他因素，提高饭店服务态度、服务质量是较为高效、便捷的。
随着餐饮业的不断发展，越来越多的人开始投资餐饮业，也很多想从事餐饮创业的人为了方便，在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场，对于意图进入餐饮行业的创业者来讲，选择接手别人的转让店，会省掉不少麻烦和时间，确实是一种不错的备选...
随着改革开放的步步推进，国家经济实力的稳定增长，加之我国源远流长的文化底蕴，风光旖旎的自然景观，越来越多的海内外游客争相汇聚中华大地，只为一睹千年古国的风采。乘国家复兴之大势，各行各业也相继迎来发展的春天，酒店、餐饮业更是机遇无限。然，在迎...
在大众传媒迅速普及和知识经济全球化的今天，商标作为知识产权的重要组成部分，是市场经济发展的产物，其作为企业无形资产的价值正与日俱增，商标侵权的案件也越来越多。因此，商标侵权的判定是商标权制度的核心，正确把握商标侵权的判定是合理保护注册商标专...
创业者投资一家店铺，目的都是为了获得利润。但有的时候，同样是30万的月营业额产生时，为何会有2万、5万、8万的不同利润结果？关键在于如何控制经营成本，只有合理成本才取最大的获取利润。在成本控制上，众所周知，采购在餐饮业成本上能撑起“半边天”...
在现实生活中，拥有完全产权的餐饮企业是鲜见的，对于大多数餐饮企业而言，其经营场所是承租的商铺。不论是为了营造良好的用餐环境，或是为了布置特色的餐厅风格，抑或只是为了巧妙排布扩大客容量，花费大额进行装修是在所难免的。所谓“皮之不存毛将焉附”，...
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