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养殖合同是指养殖双方当事人通过签订具体明确的有关双方当事人责任与义务，一方提供养殖技术另一方进行养殖生产的合作合同。养殖行业除了特别注意市场风险外，在签订养殖合同时应当注意以下几点：

一、审查提供技术方的履约能力

现实中存在大量的“高回报养殖合作”广告让人心动，但是养殖户在决定与养殖技术公司签订养殖合同前，应当审查该公司的履约能力，即通过询问、审查提供技术方是否具备经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力，确保自己的技术合作方确有实力。

二、合同中涉及到的金额问题

养殖户在订立养殖合同时，应明确以下几点： 一若是养殖公司提供养殖幼苗，应约定好幼苗价格；二若是有“回收”约定，要约定好回收价格；第三，明确养殖技术公司是一次性给予养殖技术还是全程跟踪服务，若是跟踪教授是否需要额外收费。

三、关于纠纷处理以及违约责任

1、纠纷解决问题

关于诉讼管辖问题，在签订合同时，最好将法院管辖地约定在养殖产品所在地、合同签署地。

2、违约责任问题

应当在养殖合同中明确约定违约情形以及违约责任承担与赔偿。相比之下，养殖户较之养殖技术公司来说是处于弱势地位的，因此养殖户应特别注意关于养殖技术公司提供的养殖技术不能指导出应有的养殖产量等情况时违约责任的承担与赔偿问题。

3、保留养殖合同

养殖户在合同签订后，一定要确保自己保留一份有效养殖合同，在发生纠纷时能够凭借合同维护自己的利益。

四、因养殖合同标的的特殊性，最好应当约定不可抗力条款，在发生不可抗力时养殖技术公司可免责。

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